Групповое меню
120 шек/чел
Салаты
Салат “Здоровье” — помидоры, огурцы, салат айсберг, морковь и кольца фиолетового лука, жареный миндаль, ростки подсолнечника в заправке из винегрета.
Жареный баклажан на гриле, подается с тхиной и салатом Дуду.
Салат Вальдорф — мелко нарезанные зеленые яблоки, грецкие орехи и сельдерей, приправленные майонезом и выжатым лимоном.
Салат из капусты — мелко нарезанный, приправленный винегретом, клюквенным и овощным соусом.
Азиатский морковный салат — полоски моркови, перца, лука, пряного кориандра, чеснока, приправлено лимонным соком и оливковым маслом
Горячий лаваш.
Промежуточные блюда
Лосось на шпажках, заправленный оливковым маслом, выжатый лимон и домашние специи.
Чебуреки — жареное хрустящее тесто, фаршированное рубленой телятиной и луком.
Основные блюда / гарниры
Традиционный бухарский плов, рис с телятиной, бараниной и морковью.
Картофельные лодочки, запеченные с зеленью и оливковым маслом.
Филе куриных бедрышек — На огне, маринованное дижонской горчицей и силаном.
Домашний шашлык — из телятины и баранины, приправленный солью, молотым перцем и зеленью.
Напитки
Безалкогольные напитки, кола, дайт кола, минеральная вода, апельсиновый сок, чай и черный кофе.
150 шек/чел
Салаты
Салат “Здоровье” — помидоры, огурцы, салат айсберг, морковь и кольца фиолетового лука, жареный миндаль, ростки подсолнечника в заправке из винегрета.
Жареный баклажан на гриле, подается с тхиной и салатом Дуду.
Салат Вальдорф — мелко нарезанные зеленые яблоки, грецкие орехи и сельдерей, приправленные майонезом и выжатым лимоном.
Салат из капусты — мелко нарезанный, приправленный винегретом, клюквенным и овощным соусом.
Азиатский морковный салат — полоски моркови, перца, лука, пряного кориандра, чеснока, приправлено лимонным соком и оливковым маслом
Черри Элибато — помидоры черри с песто из оливок и миндаля.
Масбуха — подается с зернами хумуса, оливковым маслом и арисой.
Свекольный салат — свекла, лук, петрушка и лимон.
Салат Вальдорф — мелко нарезанные зеленые яблоки, грецкие орехи и сельдерей, приправленные майонезом и выжатым лимоном.
Салат из печени — жареная куриная печень с жареным луком, морковью и зеленью.
Лаваш / прана подается горячими в корзине.
В центре стола
Жареные шампиньоны в сладком чили соусе.
Домашние соленья — огурцы, помидоры и капуста.
Карпаччо из лосося — филе лосося, приправленное оливковым маслом, солью, перцем и терияки.
Промежуточные блюда
Лосось на шпажках, заправленный оливковым маслом, выжатый лимон и домашние специи.
Чебуреки — жареное хрустящее тесто, фаршированное рубленой телятиной и луком.
Основные блюда / гарниры
Картофельные лодочки, запеченные с зеленью и оливковым маслом.
Филе куриных бедрышек — На огне, маринованное дижонской горчицей и силаном.
Домашний шашлык — из телятины и баранины, приправленный солью, молотым перцем и зеленью.
Асадо — асадо в домашнем маринаде и специях
Напитки
Безалкогольные напитки, кола, дайт кола, минеральная вода, апельсиновый сок, чай и черный кофе.
Вино на каждом столе.
Десерты
Микс десертов