קפית -תפריט קבוצות

תפריט אירוע

עלות לסועד: 130 ₪ (כולל מע"מ)

התחלות:

פוקצ'ה משוחה בשמן זית ומלח ים.
מטבלי השף– טחינה ירוקה, סלסת עגבניות, פלפלים קלויים, זיתים סורים מתובלים, עגבניות מיובשות, פסטו כוסברה.
חציל על האש בטחינה וסלסת עגבניות מתובלת.

למרכז השולחן יוגשו:

אורגנטו בטטה– רצועות בטטה מוקפצות עם אגוזים פריכים וקרוטונים על סלט חסה, עלים צעירים, עגבניה, מלפפון, פטריות וגבינה בולגרית.
סלט יווני– מלפפונים, עגבניות, פלפלים, בצל סגול, חסה, גבינה בולגרית, זיתי קלמטה, אורגנו טרי, זעתר לימון ושמן זית.
סלט קינואה– קינואה אורגנית אדומה ולבנה, כרובית צלויה, חסה, בצל ירוק, סלרי, חמוציות, בצל סגול, אגוזי מלך, טחינה גולמית וסילאן תמרים.
ספגטי ברוטב סלסה רוזה.
פסטה פנה ברוטב שמנת פטריות.
פיצה מרגריטה– רוטב עגבניות, ריחן ומוצרלה.
פיצה ים תיכונית– רוטב עגבניות, חצילים, עגבניות טריות, בצל סגול, מוצרלה, גבינה בולגרית, צ'ילי ופטרוזיליה.

שתייה קרה:
למרכז השולחן יוגשו קראפי לימונענע, תפוזים, אשכולית אדומה.

שתייה חמה:
הפוך, אספרסו, נס על חלב, תה עם נענע.

סיום מתוק– מוגש למרכז השולחן

קוביות עוגת שוקולד, מוגש ברוטב סירופ שוקולד חם וקצפת.

גלידת וניל עם סילאן תמרים וטחינה גולמית.

תפריט אירוע

עלות לסועד: 150 ₪ (כולל מע"מ)

התחלות:

פוקצ'ה משוחה בשמן זית ומלח ים.
מטבלי השף– טחינה ירוקה, סלסת עגבניות, פלפלים קלויים, זיתים סורים מתובלים, עגבניות מיובשות, פסטו כוסבר
חציל על האש בטחינה וסלסת עגבניות מתובלת.
כרובית מצופה בשומשום עם טחינה גולמית וצ'ילי מתוק.

למרכז השולחן יוגשו:

אורגנטו בטטה– רצועות בטטה מוקפצות עם אגוזים פריכים וקרוטונים על סלט חסה, עלים צעירים, עגבניה, מלפפון, פטריות וגבינה בולגרית.

סלט יווני– מלפפונים, עגבניות, פלפלים, בצל סגול, חסה, גבינה בולגרית, זיתי קלמטה, אורגנו טרי, זעתר לימון ושמן זית.

סלט קינואה– קינואה אורגנית אדומה ולבנה, כרובית צלויה, חסה, בצל ירוק, סלרי, חמוציות, בצל סגול, אגוזי מלך, טחינה גולמית וסילאן תמרים.

פטריות פורטובלו צלויות על מג'דרה בורגול ועדשים שחורים אורגניים, בצל מטוגן, פטרוזיליה, אפונה עדינה, חמוציות, אגוזי מלך, טחינה גולמית וסילאן תמרים.

ספגטי ברוטב סלסה רוזה.

פסטה פנה ברוטב אליו אוליו נפוליטני– שום, שמן זית, עגבניות שרי, זיתי קלמטה, עשבי תיהול, צ'ילי וצנוברים.

פיצה מרגריטה– רוטב עגבניות, ריחן ומוצרלה.

גבינת חלומי שחומה ופטריות ברוטב יין על פירה תפוחי אדמה ובצל פריך.

שתייה קרה:

למרכז השולחן יוגשו קראפי לימונענע ותפוזים.

שתייה חמה
הפוך, אספרסו, נס על חלב, תה עם נענע.

סיום מתוק– מוגש למרכז השולחן

קוביות עוגת שוקולד, מוגש ברוטב סירופ שוקולד חם וקצפת.

ופל בלגי חם ועליו גלידה, קצפת, אגוזי פקאן מסוכרים ורוטב שוקולד ולצידו פירות טריים

תפריט אירוע

עלות לסועד: 190 ₪ (כולל מע"מ)

התחלות:

פוקצ'ה משוחה בשמן זית ומלח ים.

מטבלי השף– טחינה ירוקה, סלסת עגבניות, פלפלים קלויים, זיתים סורים מתובלים, עגבניות מיובשות, פסטו כוסברה.

חציל על האש בטחינה וסלסת עגבניות מתובלת.

למרכז השולחן יוגשו:

אורגנטו בטטה– רצועות בטטה מוקפצות עם אגוזים פריכים וקרוטונים על סלט חסה, עלים צעירים, עגבניה, מלפפון, פטריות וגבינה בולגרית.

סלט ירוק– עלים צעירים, חסה, עלי בייבי, עגניות שרי, בצל סגול. מוגש עם רוטב ויניגרט ואגוזי מלך.

כרובית מצופה בשומשום עם טחינה גולמית וצ'ילי מתוק.

לבחירה:

נתח סלמון צלוי בשמן זית ומלח ים, עגבניה ובצל בגריל, תפוח אדמה מדורה ושעועית ירוקה בשומשום.

פטריות פורטובלו צלויות על מג'דרה בורגול ועדשים שחורים אורגניים, בצל מטוגן, פטרוזיליה, אפונה עדינה, חמוציות, אגוזי מלך, טחינה גולמית וסילאן תמרים.

גבינת חלומי שחומה ופטריות ברוטב יין על פירה תפוחי אדמה ובצל פריך.

שתייה קרה:

למרכז השולחן יוגשו קראפי לימונענע ותפוזים.

שתייה מוגזת בבקבוקים אישיים (סודה, קולה, דיאט ספרייט).

שתייה חמה:

הפוך, אספרסו, נס על חלב, תה עם נענע.

אלכוהול:

בחירה לסועד

כוס יין לבן/אדוםלסועדאוכוסקאווה

שליש בירה מהחבית (קרלסברג/טובורג).

סיום מתוק– מוגש למרכז השולחן

עוגת גבינה אפויה

עוגת קוביות ביסקוויט של אמא.

קרם ברולה צרפתי קלאסי בזיגוג סוכר מקורמל